Potatis- & Purjolökssoppa
tartar på norsk fjordlax – västerbottenost – sticklök – dijon
125,-

Pilgrimsmusslor
rökt Siljansfläsk – äpple – citrusvinaigrette
135,-

Löjrom
råraka – rödlök – crème fraiche – dill – citron
175,-

Carpaccio på dovhjort
prästost – säsongens skott – körsbärsmarmelad –Karl Johansvamp
149,-